Q&A导读：

◆常见问题：用语说明、ATP＋ADP+AMP拭取检测的优势、与菌数的关系

◆其他问题

关于龟甲万公司的ATP＋ADP+AMP拭取检测（以下也会简称A3检测法）

关于PD-30（有关产品、检测方法以及保养）

◆常见问题

Q1:　ATP+ADP+AMP拭取检测是什么？（检测原理）

A1:　ATP+ADP+AMP拭取检测是以污垢含有的ATP、ADP、AMP为指标的清洁度检测。检测方法是用棉

　　   棒拭取需要检测的地方，拭取后得到的ATP、ADP、AMP的棉棒与检测棒中的试剂产生发光

　　   反应，根据其发光量显示出相对的数值（RLU），发光量越高说明ATP、ADP、AMP的含量越高，

　　   即可判断出此时清洁度低，是存在污垢的。

    *龟甲万公司的 A3检测法，不仅检测ATP，还可以检测ADP、AMP，因此可以高

     灵敏度检测污垢含量。

Q2:　RLU是什么？

A2:　发光量单位 Relative Light Unit 的简称， ATP、ADP、AMP与试剂反应产

　　   生的发光量用 RLU 表示，RLU 数值越大说明ATP、ADP、AMP的量越多（污垢越多）。

Q3:　ATP是什么？

A3:　ATP是Adenosine triphosphate（三磷酸腺苷）的简称，是作为地球上所有生物能量来源的化学物质。只要

　　   有生命活动的地方就一定存在 ATP，例如：动物、植物、微生物都存在 ATP，从这些物体产生的体液、尸体、

　　   食物残渣等也都含有 ATP。 换言之，因为有 ATP 存在的地方就有生物存在，也就是说 ATP 存在之处有可能

　　   成为细菌的食物来源地。

Q4:　ADP、AMP是什么？

A4:　ADP是Adenosine dihosphate（二磷酸腺苷）、AMP 是 Adenosine monohosphate（一磷酸腺苷）的简

　　   称，与 ATP同样是生物中广泛存在的物质。ATP 经过加热、长期保存、发酵等活动分解成ADP、AMP。

　　   在含有较多ADP、AMP 之处使用只能检测 ATP的检测法是远远不够的，而龟甲万公司的 ATP＋ADP+AMP

　　   拭取检测不只可以检测出 ATP，还可以检测ADP、AMP。

Q5:　龟甲万公司的ATP＋ADP+AMP拭取检测与其他公司的ATP拭取检测相比有何优势？

A5:　测定值稳定，比ATP拭取检测的精准度更高、灵敏度高。在ATP的一部分分解成ADP、AMP的同时也可被检

　　   测出来，是一项高灵敏度检测。

*PD-30是通过确定细菌、食物残渣等所含有的ATP+ADP+AMP的总量来衡量污垢含量。例如火腿等加工肉类

   污垢的ATP量少，但ADP+AMP量多。只检测ATP的话，无法检出所有污垢。

  简单的来说，检测ATP只能测出一部分污垢，而把ADP、AMP也检测的话，就可以检测出全部的污垢。

Q6:　是否存在使用ATP＋ADP+AMP拭取检测法检测不到的污垢？

A6:　PD-30是设有检测ATP（＋ADP+AMP）的系统，所以不含ATP（＋ADP+AMP）的污垢是检测不出来的。

　　   在存在食物残渣的环境中，作为细菌的食物、ATP（＋ADP+AMP）是存在的，如果ATP（＋ADP+AMP）

　　   的量极少，污染则不会被扩大。

Q7:　ATP＋ADP+AMP拭取检测法是否能检测出菌的数量？

A7:　不能。此检测法是对污垢及细菌所含有的ATP（+ADP+AMP）同时进行检测。ATP（+ADP+AMP）的含

　　   量较低的环境便可以认为是清洁度较好的环境。

Q8:　ATP＋ADP+AMP拭取检测法是否和菌数相关？

A8:　没有关联。原则上说基准值只是作为一个参考的基准，ATP+ADP+AMP拭取检测是根据ATP＋ADP+AMP

　　   的量来判断清洁度的检测，而不是针对细菌的检测。

◆其他问题

◆关于龟甲万公司的ATP＋ADP+AMP拭取检测

Q1 :　开始检测前需要准备什么？

A1 :　只需有水、荧光检测仪PD-30和专用检测棒LuciPac 系列试剂棒就可以马上进行检测。

Q2 :　龟甲万公司的ATP＋ADP+AMP拭取检测与其他公司的ATP拭取检测相比有何优势？

A2 :　测定值稳定、灵敏度高。在ATP的一部分分解成ADP、AMP的同时也可被检测出来，是一项高灵敏度

　　   检测。

Q3 :　管理推荐值是怎样决定的？

A3 :　实际上，龟甲万公司公布的管理推荐值是对很多餐饮业的厨房和食品生产加工现场进行多次检测后决定的。

　　   日本的保健所已经根据现有的管理推荐值作为基准在食品加工现场和厨房等地进行指导。

　　   ATP拭取检测法已经被记载于日本的保健所和卫生指导团体的教材＜＜食品衛生検査指針＞＞

Q 4:　为何说在食品加工现场和医疗现场的卫生检查用ATP拭取检测法是很有效的？

A4 :　对于食品加工现场、医疗现场的卫生管理，把握现场卫生状况是非常重要的。肉眼看不到但实际上有污

　　   垢的地方是存在的，因此不能只用肉眼判断其清洁程度，用科学的手段进行检测是非常有必要的，ATP

　　   拭取检测法是可以现场用数值表示出清洁度的有效方法。

Q5 :　ATP拭取检测从开始到显示检测结果需要多长时间？

A5 :　仪器测定只需要10秒，通常一个检测体从检测开始到检测结束只需1分钟。

Q6:　ATP拭取检测法适用于哪些企业？

A6 :　在食品有关现场、医院使用较多，例如，食品工厂的生产车间，餐饮店的厨房，医院的手术用具，工作

　　   人员的卫生指导（洗手）等。

Q7 :　是否存在使用ATP拭取检测法检测不到的污垢？

A 7:　PD-30是设有检测ATP（＋ADP+AMP）的系统，所以不含ATP（＋ADP+AMP）的污垢

　　   是检测不出来的。在存在食物残渣的环境中，作为细菌的食物、ATP（＋ADP+AMP）是存在

　　   的，如果ATP（＋ADP+AMP）的量极少，污染则不会被扩大。

Q8 :　ATP拭取检测是否能检测出菌的数量？

A8 :　不能。ATP拭取检测是对污垢及细菌所含有的ATP（＋ADP+AMP）同时进行检测。ATP

　　 （＋ADP+AMP）的含有量较低的环境便可以认为是清洁度较好的环境。

Q9 :　ATP拭取检测是否和菌数相关？

A9 :　没有关联。原则上说基准值只是作为一个参考的基准，ATP拭取检测是根据ATP＋ADP+AMP的量来判

　　   断清洁度的检测，而不是针对细菌的检测。

Q10:　肉食品表面可以进行ATP拭取检测吗？

A10: 　不可以。ATP拭取检测是以ATP的量作为指标，ATP量多的情况下判断为有污垢。但是污垢、细菌、肉

A10: 　等本身具备各自的ATP，不能够单独区分，由于肉的本身存在大量ATP，所以即使在肉的表面进行ATP

A10: 　拭取检测，也不能确认其卫生状况。其它食品的表面也是如此。ATP拭取检测是对于洗净后的场所（包

A10: 　括食物残渣、菌本身含有的ATP、污垢等）的ATP总量做出测定的检查法。

Q11:　热水对涂抹结果是否有影响？

A11: 　由于与ATP有化学反应的是荧光素酶（蛋白质），温度肯定会影响。

A10: 　需要说明热水是如何在涂抹测试当中使用，如果只是用热水泡抹布然后擦拭，这是正常清洁步骤，对

A10: 　检测结果没有影响。

Q12:　水垢对涂抹结果的影响？

A12: 　需要确认是哪里的水垢，如果是测试时表面的水垢，就即是采样时会收集到的样本，如实反映测试结果。 

Q13:　未使用的涂抹棒检测有数值，为什么？

A13: 　水中也有ATP，但不应过高，正常是15 RLU或以下 。

Q14:　哪些因素会对涂抹结果有影响？

A14: 　拭取的方法（横向纵向反复拭取）：

A13: 　棉棒与测试棒下方液体、粉末混合（混合时需用力摇晃）

A13: 　除此之外，检测时，请将检测仪至少45度以上竖直状态进行检测。

A13: 　还有消毒剂如果带有酒精、酸碱、金属离子等，也会影响测试结果，温度也会影响。

◆关于PD-30

有关产品

Q1 :　PD-30内存有多少？

A 1:　仪器本身可以储存2000个测定数据。数据编号为＃0001至＃2000，编号在每次测定后均会以1递增，超出

　　   ＃2000后即会返回＃0001，测定数据则被覆盖。

Q2 :　PD-30的测定数据是否可以打印？

A2 :　将PD-30连接到电脑后即可进行打印（详情请见使用说明书「5.3连接电脑」）。

Q3 :　PD-30的测定数据是否可以在电脑中保存？

A 3:　使用PD-30随箱赠送的CD「Data Uploader」和USB数据线，可以进行保存。（详情请见使用说明书

　　 「5.3连接电脑」）测定数据资料可以转换成CSV形式或jpg形式（详情请见使用说明书「3.4.2保存测

　　   定数据」）。

Q4 :　检测仪PD-30是否适用于AC接合器（变压器）？

A 4:　电源只可使用干电池。

Q5 :　湿度与温度对于PD-30的检测是否有影响？

A5 :　PD-30的运作温度范围是5℃～40℃之间，但是由于试剂棒（LuciPac Pen）的使用温度

　　   是在20℃～35℃之间，所以请在20℃～35℃之间进行检测。由于PD-30不具备防水性，因此请在

　　   20％～85％的湿度范围内使用。PD-30的保管温度是－10℃～50℃、保管湿度20％～90％，请在不结冰状

　　   态下进行保管。

　　   ＊ PD-30具有温度补偿功能。温度补偿为ON状态时，检测环境10℃～40℃范围内都可进行准确测定

　　   （详情请见使用说明书「5.2.5设定温度补偿」）。

Q6 :　PD-30是否具备防水性？

A6 :　不具备。检测仪接触到液体时请参考使用说明书「7.2其他故障及对策」进行处理。

有关检测方法

Q1 :　在使用PD-30时需要特别注意哪些事项？

A1 :　检测时请将检测仪PD-30置45度以上呈竖直状态进行检测，检测仪横放将不能得到准确的测定数据。

Q2 :　检测结束后PD-30会发出响声，此时应该怎么做？

A2 :　迅速将LuciPac Pen从PD-30中取出即可。为了防止检测后将LuciPac Pen遗忘在检测仪中，测定完毕后一定

　　   时间内若未取出试剂棒，PD-30会发出错误报警声。

有关PD-30保养

Q1 :　日常是否需要对检测仪内部进行清洁？

A1 :　日常使用是不需要的，但是开始使用后要每半年进行一次清洁。如果对检测精确度感到不安，可以使用

　　   自我诊断机能判断是否有清洁的必要（详情请见使用说明书「5.2.6自我诊断」）。

Q2 :　如果PD-30检测腔发生液体泄漏的情况时应该如何处理？

A2 :　这种情况下需要马上进行清洁，用清理刷或棉棒沾取酒精仔细擦拭检测腔。清洁后可使用自我诊断机

　　   能确认测定腔的清洁状况（详情请见使用说明书「5.2.6自我诊断」）。

Q3 :　电池电量不足时，有何提示？

A3 :　电池电量不足时PD-30的显示屏右上方会显示电池余量。

Q4:　如何更换电池？

A4 :　将PD-30关闭电源后取出旧电池，迅速装入两节新的5号碱性电池或已充电的5号镍氢充电池即可（详情请

　　   见使用说明书「6.3更换电池」）。

Q5 :　电池的使用寿命是多久？

A5 :　一般正常使用的话，可以进行约5000次的检测。

Q6 :　PD-30是否需要进行归零校正？

A6 :　摁下电源开关键，在“Lumitester”亮灯并开始倒计时后，“OK”即会亮灯并进入待机状态。倒计时

　　   期间进行自动归零校正。一般是不需要特别的归零校正，倘若例如ISO等认证机构要求使用中的机器

　　   进行校正或出示证明时，厂家可进行有偿校正，若有此需求请与我们联系。

Q7 :　PD-30的保修期限是多久？是否有保证书?

A7 :　保修期限为购买日起1年以内，保证书随箱附带（详情请见使用说明书「10.售后服务」）。

Q8 :　保修期限满后可否提供修理？

A8 :　根据故障程度不同，要收取相对的费用。但是对于购买时间较长的商品来说，有可能发生部分零件已经停产等情况，此时可能会导致无法修理（详情请见使用说明书「10.售后服务」）。

*如果关于PD-30还有其他问题需要询问的话，欢迎联系我们，上海金畔生物非常乐意帮助您。