品牌：BioFroxx | 货号：1210GR100 中文品名：L-谷氨酰胺

英文品名：L-Glutamine

货号：1210

CAS号：56-85-9

外观：无色针状结晶

纯度：>99%

储存条件：RT

保质期：三年

概述：L-谷氨酰胺在食品加工中作营养增补剂，调香增补剂。L-谷氨酰胺可作为培养细胞的能量来源、参与蛋白质的合成和核酸代谢。L-谷氨酰胺在溶液中经过一段时间后会降解，但是确切的降解率一直没有确定。L-谷氨酰胺的降解导致氨的形成，而氨对于一些细胞具有毒性。L-谷氨酰胺是细胞合成核酸和蛋白质的重要原材料，在细胞培养中，谷氨酰胺缺乏会导致细胞生长不良甚至死亡。在配制多数细胞培养液时都需补加一定量的谷氨酰胺。由于谷氨酰胺在溶液中很不稳定，故应单独配制，置于-20℃ 冰箱中保存，用前加入培养液中。加有谷氨酰胺的培养液在4℃冰箱中储存2周以上时，应重新补加谷氨酰胺。

配置方法：谷氨酰胺2.922g溶于三蒸水，加至100ml，即配成200mmol/l的溶液。使用时可向100ml培养液中加入0.5-2ml谷氨酰胺浓缩液，使其终浓度为1-4mmol/l。

（注：配置方法仅供参考，请根据具体实验要求结合文献进行使用）

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