属性
描述
non-ionic

质量水平
200

形式
viscous liquid

分子量
average mol wt ~1310

组成
Oleic acid, ≥58.0% (balance primarily linoleic, palmitic, and stearic acids)

technique(s)
cell culture | insect: suitable
cell culture | mammalian: suitable

CMC
0.012 mM

密度
1.06 g/mL at 25 °C (lit.)
1.07 g/cm3 at 25 °C (lit.)

InChI
1S/C32H60O10/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-30(36)40-25-24-37-27-29(39-22-19-34)32-28(38-21-18-33)26-31(42-32)41-23-20-35/h9-10,28-29,31-35H,2-8,11-27H2,1H3/b10-9+

InChI key

RGPBUVUVZKQNHD-MDZDMXLPSA-N

说明
一般描述
TWEEN 80是一种聚山梨糖醇酯[1]，分子量为1.31 kDa。在工业上可作为稳定剂和乳化剂使用。它的干燥特性，使其应用于冰淇淋中。[2]
应用
使用TWEEN 80：
采用过滤法进行单核细胞增多性李斯特氏菌计数[3]
作为制备W1/O/W2乳状液的亲水性乳化剂[4]
作为牛结核分枝杆菌卡介苗(BCG)巴斯德菌株培养中7H9 +油酸清蛋白葡萄糖过氧化氢酶的组成部分 [5]

非离子型洗涤剂，用于哺乳动物细胞系中选择性蛋白质提取和细胞核分离。