应用领域 ：实验大小鼠造模

胆碱缺乏高脂饲料，胆碱缺失会造成甘油三脂短时间内在肝脏大量聚积，所以该类饲料可以在短时间内造成非酒精性脂肪肝，随着饲喂时间延长动物体重不会下降反而升高，最后会造成肥胖型的非酒精性脂肪肝模型。