Himedia培养基Dey-Engley中和HiCynth™ 肉汤
货号：MCD1062
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Dey-Engley中和HiCynth™肉汤用于消毒检测，即中和防腐剂和消毒剂以确定其杀菌活性。
组成：
成分 g/L
HiCynth™蛋白胨1号 5.000
HiCynth™蛋白胨5号 2.500
葡萄糖 10.000
巯基乙酸钠 1.000
硫代硫酸钠 6.000
亚硫酸氢钠 2.500
卵磷脂 7.000
聚山梨酯 80 5.000
溴甲酚紫 0.020
最终pH（25℃） 6.8±0.2
使用指导：
在1000ml蒸馏水中重悬39.02g培养基干粉。必要时加热以完全溶解。转入试管或烧瓶中。高压灭菌（15磅121℃，15分钟）。
原理和说明：
Dey-Engley中和肉汤按照Engley和Dey所述的方法制定1。Dey -Engley中和肉汤特别适用于需要中和化学品的地方进行环境取样，以确定其杀菌活性。 Dey-Engley中和HiCynth™肉汤采用化学成分限定的蛋白胨，完全替代动物或植物蛋白胨，避免了与动物相关的海绵状脑病风险。强抑菌物质抑制细菌的生长和繁殖，而不会杀死细菌。这些细菌在有利条件下仍具有引起感染的能力。 Dey-Engley中和肉汤基质和Dey-Engley中和肉汤具有相同的配方，但前者不含中和的组分。Dey-Engley中和肉中和广泛的防腐剂和消毒剂，包括季铵盐化合物，酚类，碘和氯制剂，汞，甲醛和戊二醛。 Dey-Engley中和肉汤根据Engley和Dey描述的流程，用于防腐剂和消毒剂的中和检查1。
HiCynth™蛋白胨1号和HiCynth™蛋白胨5号提供了氮源和碳源化合物，长链氨基酸，维生素等必需营养素。葡萄糖是一种能源。该制剂包含的中和物质针对几乎所有用作防腐剂和消毒剂的活性产品。亚硫酸氢钠中和醛；巯基乙酸钠中和汞、硫代硫酸钠中和碘和氯1；卵磷脂中和季铵化合物；聚山梨醇酯80、非离子表面活性剂中和替代的酚类（2-5）。溴甲酚紫是葡萄糖利用的指示剂。由于肉汤培养基含有高浓度卵磷脂，浊度不能用于检测生长状况。因此，培养基中加入溴甲酚紫和葡萄糖。那些发酵葡萄糖的生物体会将培养基从紫色变成黄色。假单胞菌生长不发酵葡萄糖，可以通过在肉汤表面形成一层薄膜来检测1。
中和试验
为了测试消毒剂，准备两套试管：一组含有9ml Dey-Engley中和肉汤（MCD1062），另一组加入9ml Dey-Engley中和肉汤基质（MCD187）。加入1毫升正在检测的消毒剂。混合好，让它静置15分钟。接种0.1ml 1:100000稀释的过夜肉汤培养物，并在37℃下孵育48小时。颜色从紫变黄或薄膜形成意味着细菌有生长。在中和肉汤中生长，而没有在中和肉汤基质中生长，意味着消毒剂被中和。为了检查杀菌活性，两个肉汤管都是接种在D / E中和琼脂（MCD186）上。来源于中性肉汤基质阴性管的细菌生长意味着存在抑菌物质，而生长阴性则意味着存在杀菌消毒剂。所有阳性管在Dey-Engley中和琼脂应显示生长。检测程序中使用的消毒剂对照为2％氯，2％甲醛，1％戊二醛，2％碘，2％苯酚，1/750季铵化合物，1/1000汞等。
质量控制
外观
淡黄至蓝灰色均一松散粉末
制备的培养基颜色和透明度
紫色澄清溶液，有轻微沉淀
pH值（25℃）
7.40-7.80
培养反应
35℃-37℃培养40-48小时。
| 微生物 | 接种量（CFU） | 生长状况 |
| 枯草芽孢杆菌ATCC 6633 | 50-100 | 丰饶生长 |
| 大肠杆菌ATCC 25922 | 50-100 | 丰饶生长 |
| 绿脓杆菌ATCC 27853 | 50-100 | 丰饶生长 |
| 鼠伤寒沙门氏杆菌 ATCC 14028 | 50-100 | 丰饶生长 |
| 金黄葡萄球菌ATCC 25923 | 50-100 | 丰饶生长 |
| 大肠杆菌ATCC 8739 | 50-100 | 丰饶生长 |
| 金黄葡萄球菌ATCC 6538 | 50-100 | 丰饶生长 |
储存和保质期
30℃以下密闭保存。配好后的培养基2-8℃保存。在标签上的截止日期前使用。
参考文献：
1. Engley and Dey, 1970. Chem. Spec. Manuf. Assoc. Proc., Mid-Year Meet., p.100.