果胶酶是由筛选的棘孢曲霉菌株产生的活性果胶酶制剂，其主要包含果胶酰胺酶、多聚半乳糖醛酸酶和果胶酯酶，以及少量半纤维素酶和纤维素酶。 果胶酶水解果胶，果胶是细胞壁的组成部分。 它们可能攻击甲基酯化的果胶或脱酯化的果胶。 它是果胶酶活性的来源，也含有纤维素酶和半纤维素酶活性。
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Cellulase RS 纤维素酶 RS（YKCRS-1G）
Cellulase RS 纤维素酶 RS
货号：YKCRS-1G
规格:1g
品牌：JinPan
产品描述
纤维素酶RS（Cellulase RS，CAS NO. 9012-54-8），也称为CELLULASE "ONOZUKA" RS，来源于绿色木霉（Trichoderma viride）突变株，其母株即为纤维素酶R-10（Cellulase "Onozuka -R-10"）生产菌株。纤维素酶RS含有相当高的天然纤维素降解活性，所含的木聚糖酶活性比纤维素酶R-10约高3倍。纤维素酶RS的应用比纤维素酶R-10更广泛，能够在极短的时间内获得原生质体，并且对更多植物物种进行细胞壁降解。常与离析酶R-10联合使用。
产品特征
外观：黄白色无定形粉末
酶活性：>16,000 U/g
最佳工作pH：4-5（活性范围：3.0- 7.0）
最佳工作温度：50℃-60℃
溶解性：易溶于水
外源酶活性：α-淀粉酶、半纤维素酶、果胶酶、蛋白酶
抑制/失活剂：纤维素酶的反应产物如葡萄糖、纤维二糖能抑制其活性。Hg2+完全抑制其活性，然而Mn+，Ag2+、Zn2+和Cu2+仅微弱抑制其活性。
保存与运输方法
保存：2-8℃干燥保存，至少2年有效。
运输：冰袋运输。