属性
生物来源
papaya (latex)
质量水平
300
形式
lyophilized powder
specific activity
≥10units/mg protein
分子量
23.4kDa
technique(s)
cell culture | mammalian: suitable
single cell analysis: suitable
application(s)
diagnostic assay manufacturing
储存温度
20°C
一般描述
木瓜蛋白酶是一种半胱氨酸蛋白酶，存在于番木瓜中。它由单一多肽链组成，含有三个二硫键和一个巯基。[1]
应用
木瓜乳汁中的木瓜蛋白酶已用于：
消化颈动脉平滑肌细胞[2]
解剖溶液
生产抗体 Fab 片段[3]
细胞解离，因为其经证对于某些细胞更有效、损伤更小[4][5]
解离人类胎儿视网膜组织的酶混合物
[6]
消化软骨细胞 /支架培养物，对细胞增殖进行总 DNA 定量[7]
用于神经基础培养基的补充剂，以形成视网膜细胞悬液[8]
适于制备测序用单细胞悬液。
用于产生抗体的 Fab 片段。也用于细胞分离，因为在某些组织中，经证明其比其它蛋白酶效率更高且破坏性更小。
生化/生理作用
木瓜蛋白酶有广泛的特异性，[9]可裂解碱性氨基酸、亮氨酸或甘氨酸的肽键。 它还会水解酯和酰胺。一般认为木瓜蛋白酶可以比胰蛋白酶更广泛地消化蛋白质底物。[10]木瓜蛋白酶常用于细胞分离操作中，因为它对某些组织分离效率高，破坏性更小。[11]使用木瓜蛋白酶可产生更有活力的平滑肌细胞，同时保持细胞′对刺激物的敏感性。[12]木瓜乳液木瓜蛋白酶具有抗白色念珠菌的抗真菌活性，是一种半胱氨酸蛋白酶。
最佳pH为6.0-7.0。
木瓜蛋白酶会水解酯和酰胺。
一种半胱氨酸蛋白酶，可切割碱性氨基酸、亮氨酸或甘氨酸的肽键。
最适pH 6.0 – 7.0
也水解酯和酰胺。
包装
按照蛋白含量包装
单位定义
在 pH 6.2，25 °C 下，每分钟一个单位水解 1.0 微摩尔的 N-α-苯甲酰基-L-精氨酸乙酯（BAEE）。
外形
含有醋酸钠的冻干粉末
制备说明
2 次结晶